Elenco dei prodotti per produttore MONTE DEI ROARI

L’azienda Agricola Monte Dei Roari Si Trova Sulle Colline Di Valeggio Sul Mincio, In Località Mamaor, Nella Zona Di Elezione Del Custoza E Del Bardolino.
Alessia Bertaiola La Rileva Nel 2007, Dopo Aver Maturato Diverse Esperienze Lavorando Nei Settori Del Controllo Qualità E Della Ricerca E Sviluppo Di Alcuni Grandi Marchi Della Grande Distribuzione E Dell’industria Alimentare. La Consapevolezza Della Quantità E Del Tipo Di Prodotti Estranei All’uva Utilizzati Nell’enologia Convenzionale Porta Alessia Ad Intraprendere Da Subito Un Percorso Di Conversione Biologica.
Attualmente La Superficie Vitata Di Monte Dei Roari È Di Circa Dieci Ettari, Frammentati In Tanti Piccoli Appezzamenti, Su Depositi Morenici Che A Seconda Delle Zone Presentano Suoli Argilloso Calcarei O Ferrosi. Terreni Molto Poveri, Quasi Inerti, Che Costringono Le Viti A Sviluppare Una Naturale Resistenza, Favorita Anche Dalla Presenza Di Porzioni Di Bosco Che Garantiscono Un Migliore Equilibrio Biologico.